Produktionsräume Fleischerei


In diesen Räumen wird seid 3 Generationen Fleisch verarbeitet und Wurst- & Schinkenspezialitäten hergestellt.

2019 fand eine aufwendige Grundsanierung statt, welche die Produktion an die neuen Hygiene Standards angepasst hat.

 







Fleischwolf, Cutter zur Mett & Wurst Herstellung.Fleischwolf, Cutter zur Mett & Wurst Herstellung.


Cutter & Arbeitstisch zum mischen & verwiegen von GewürzenCutter & Arbeitstisch zum mischen & verwiegen von Gewürzen



Kochkessel & Tumbler zur ansalzen und pökeln von zB. Kochschinken, Kasseler & Schinkensorten


Elektronische Rauch- & Garanlage



Tisch für die Zerlegung & Wurstfüller


Herstellung von Aufschnitt Brät